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厦门人吃春卷是一种享受

浏览量:  日期:2017/3/22 13:41:21

  春卷,这个外皮酥脆可口、内馅鲜美多汁,在它朴实的外表下,靠着厨师精湛的内馅技巧就能制造出让人讶异的多层口感,如此惊喜的超级中式点心,可是连外国人都会臣服在它的美味之下喔!也无怪乎能荣登外国人最爱中国点心的第一名宝座,因此,春卷是一种不管当宴客大菜或是茶点点心都佳的菜肴选择!

春卷


  春卷是最地道的厦门家常美食了,几乎所有老厦门人都喜欢吃。小时候最盼望吃春卷了,感觉它的美味胜过年夜饭,但是妈妈一年只愿意在清明时节做一次,而且是在我的强烈要求之下才做的,因为做春卷太费工夫了,单单备料切菜都得花上一两天的功夫。

  记得小时候我们家做春卷,总要包上几卷让左邻右舍们一块尝尝,当然邻居家做的时候也一定会赠送我们几卷。小小的春卷带来的是不仅仅是美味,还有那份远亲不如近邻的浓浓情谊。相比于如今同住一栋楼许多年,老死不相往来的邻里关系,真怀念那个简单朴实的年代啊!


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