收藏本站| 关于我们| 网站地图| 欢迎光临春卷皮机、调浆桶、输浆泵-东台市明峰机械制造有限公司官网!
当前位置: 首页 » 新闻动态

春卷皮如何制作能够更薄更香

浏览量:  日期:2017/3/24 14:15:31

  揭秘春卷皮制作方法。春卷皮简介,是以高筋面粉、水、蛋为首要资料制作而成的,市售多见为圆形春卷皮且较易购得,通常使用在油炸点心的炸理中,出现外脆内多汁的口感。

QQ图片20170324140626.png


过程
1.高筋粉 300克。
2.和面:水分次参加,先拌和成绵絮状。
3.最佳面团要软一点,盛一碗冷水。
4.蘸水按压”:用手指蘸水,按压面团。
5.再手指蘸水。
6.按压面团,如此往复,直到面团变得更稀、更有筋停止。
7.接下来即是“泡水醒面法”:倒冷入水遮住面团。
8.醒发1小时。
9.醒发完结,倒去上面的水。
10.用手略微揉一下面团,抓起面团,面团往下掉。
11.摔面:将面团抓在手心内,使面团往下掉。
12.再使面团摔到手心内。
13.又使面团往下掉。
14.重复来回摔面团,直见面团越来越上筋。
15.面团上筋后,开小火,放不沾平底锅,开端“一抹”(顺时针转一圈)。
16.马上“一拉”,记住哦:锅温度偏高的话,会使皮一起拉起。
17.马上“一蘸”,蘸去多去面煳。见没有湿面时,很快用手拿起春卷皮。

  春卷皮机厂家介绍学会了春卷皮的做法,就可以做好吃的春卷。春卷是用上白面粉加少量水和盐拌揉捏,放在平底锅中摊烙成圆形皮子,然后将制好的馅心(肉末、豆沙、菜猪油)摊放在皮子上,将两端折起,卷成长卷下油锅炸成金黄色即可。春卷皮薄酥脆、馅心香软,别具风味,是春季的时令佳品。

 



上一篇:春卷皮机哪里有得卖? 下一篇:老人摆摊33年卖春卷 成当地最受欢迎小吃

推荐阅读

联系我们

咨询热线:
18752212595

传真:0515-85755993

Q Q:2436538264

联系人:陈先生

地址:江苏省东台市新街镇新角路86号

东台市明峰机械制造有限公司 版权所有

地址:江苏省东台市新街镇新角路86号

电话:18752212595 / 18752212595

备案号:苏ICP备13034380号-2

主产品:自动春卷皮机调浆桶输浆泵

联系人:陈先生

传真:0515-85755993

技术支持:一品e站